If it's in the sea, it's on our list

Name DK:

Grillede Skalrejer på spyd med chili og koriander

Single image:
Shell-on.Prawns

Ingredienser

Ingredients DK:

Forberedelse

Recipe DK:

4 personer

800-1000 g rejer med skal - beregn ca. 200- 250 g pr person

0.5 dl. hvidløgsolie

1 rød chili

Groft salt

Koriander

Citroner eller lime

Bambusgrillpinde

Hæld hvidløgsolien i en skål og kom fintsnittet chili i. De optøede skalrejer skylles, tørres og fordeles på bambusgrillpinde. Ikke for tætsiddende.

Smør lidt olie på skalrejerne og grill kort på havegrillen (eller grillpande). Før de tages af grillen, pensles de med hvidløgsolien.

Spiddene holdes varme, efterhånden som de steges, og drysses til sidst med rigeligt groft salt.

Server spiddene med citron eller lime, frisk koriander og groft brød.
 

 
ENG:
arrow-up.png

Nordic Seafood A/S

Søren Nordbysvej 15

DK 9850 Hirtshals

T: +45 9894 1533
F: +45 9894 5233
E: mail@nordicseafood.com

CVR: 11142141

Useful links