Muslinger i tomat fløde

50 g fennikel, ½ porre, 50 g gulerødder, 50 g bladselleri, 25 g smør, ½ dl fløde, frisk timian. 450 g Camanchaca Mussel in tomato & garlic sauce.

Urterne skæres i strimler, svitses ganske kort i smør, fløden og muslingerne kommes ved. Kog op i ca. 2 min. Lad retten hvile yderligere et par min. Krydder evt. med lidt salt og peber samt hakket timian.

Server med lune flüte.