Muslinger i chili og ingefær.

½ peberfrugt, 1 forårsløg, 10 g frisk ingefær, lidt frisk rød chili, 1 fed hvidløg, ½ dl. hvidvin, friskhakkede koriander, 450 g Camanchaca  Mussel in butter garlic sauce.

Skær peber, forårsløg i strimler, hak ingefær, chili og hvidløg. Kom det hele i en gryde sammen med hvidvin og muslinger, kog op og lad det koge i et par min. Tag gryden af og lad retten trække lidt.

Drys med friskhakkede koriander og server med lun flüte.