If it's in the sea, it's on our list

Name DK:

Ovnbagt Alaska Sej i baconsvøb, hertil varm Nicoise salat

Single image:
AlaskaPollock

Ingredienser

Ingredients DK:

 

Forberedelse

Recipe DK:

2 pers.: 300 gr Alaska Sej, 2-3 skiver bacon

Nicoise salat:

100 g grønne bønner, 1 gulerod skåret i bjælker, 6 små kartofler let kogte i skiver, ¼ fennikel i strimler, 8 sukkersnaps, 8 sorte oliven, 4 cocktailtomater, 1 kogt æg i kvarte, 5 cl. Olivenolie, 50 g basilikumpesto

Baconskiverne rulles omkring Alaska Pollock fileterne og bages i ovn ved 180° C i ca. 6-8 min. Varm olivenolien op og kom de forskellige urter i. Start med dem som skal have længst tilberedning og slut med oliven. Tilsæt ca. halvdelen af pestoen  og smag til med salt og peber.

Anrettes på varme tallerkner med de varme urter nederst. Herpå lægges fisken og pynt med æg i kvarte, tomater, samt den resterende pesto og evt. lidt brøndkarse eller persille.

 
ENG:
arrow-up.png

Nordic Seafood A/S

Søren Nordbysvej 15

DK 9850 Hirtshals

T: +45 9894 1533
F: +45 9894 5233
E: mail@nordicseafood.com

CVR: 11142141

Useful links

This site uses cookies


Cookies are necessary for this site to function, but also gives us information about how the site is used, so we can make improvements, both for you and others. Cookies on this site are mainly used for measuring traffic and optimizing the site’s content.
By continuing to browse through this site, you are accepting the use of cookies.
If you would like to know more about cookies, or how you delete them, click here.