Grillet Lakseportioner med råmarinerede grøntsager

Optøede lakseportioner grilles på hver side i 2 min. på grillpande.

Færdiglaves i ovn ved 180°C i ca. 4-6 min.

Hertil serveres råmarinerede grøntsager blandet med citronskal og salt. Koges op i 1 min.

Timian kartofler:

Kogte kartofler skæres i tern og blandes med 1 æg, ½ dl mælk, timian, citronskal, salt og peber. Bages i en form smurt med smør og rasp ved 180°C i ca. 15 min.

Sauce:

3 dl hønsebouillon og 1 dl hvidvin koges ind til det halve. 1 dl 9% fløde tilsættes. Småkoges i ca. 10 min. Smag til med salt og citronsaft. Saucen jævnes og anrettes med hakket persille i olie.