If it's in the sea, it's on our list

Name EN:

Mussels with root vegetables.

Single image:
Mussels.Natural.Camanchaca

Ingredients

Ingredients EN:

Preparation

Recipe EN:

50 g carrots, 50 g celery, 50 g celeriac, ½ leek, coarsely chopped parsley, ½ dl white wine, 450 g Camanchaca Mussels au Naturel.

Cube the vegetables, pour the white wine into a saucepan, add carrot and celeriac and steam for two minutes. Then add celery, leek and mussels. Season with freshly ground pepper, place a lid on and boil until the mussels are open. Remove from heat and let it rest for a minute.

Sprinkle with freshly chopped parsley and serve with hot French bread.

DK:

Se opskrift på dansk

select-arrow
Name DK:

Muslinger med rodfrugter.

Ingredienser

Ingredients DK:

Forberedelse

Recipe DK:

50 g gulerødder, 50 g bladselleri, 50 g selleri, ½ porre, grofthakket persille, ½ dl hvidvin. 450g Camanchaca Mussel au naturel.

Skær urterne i tern, kom hvidvinen i en gryde, tilsæt gulerødder og selleri og lad det dampe i 2 min. Tilsæt bladselleri, porre og muslinger. Krydder med friskmalet peber, kom et låg på og kog det hele op eller til muslingerne er åbne. Tag gryden af og lad retten hvile et minut.

Drys friskhakket persille på og server med lune flüte.

 

arrow-up.png

Nordic Seafood A/S

Søren Nordbysvej 15

DK 9850 Hirtshals

T: +45 9894 1533
F: +45 9894 5233
E: mail@nordicseafood.com

CVR: 11142141

Useful links