If it's in the sea, it's on our list
Mussels in chilli and ginger
Ingredients
Preparation
½ pepper fruit, 1 spring onion, 10 g fresh ginger, little fresh red chilli, 1 clove garlic, ½ dl white wine, freshly chopped coriander, 450 g Camanchaca Mussels in garlic sauce.
Cut pepper fruit and spring onion into strips. chop ginger, chilli and garlic. Put it all in a saucepan with white wine and mussels, bring to the boil and continue for one or two minutes. Remove from heat and let it rest a little.
Sprinkle with freshly chopped coriander and serve with hot French bread.
Se opskrift på dansk
Muslinger i chili og ingefær.
Ingredienser
Forberedelse
½ peberfrugt, 1 forårsløg, 10 g frisk ingefær, lidt frisk rød chili, 1 fed hvidløg, ½ dl. hvidvin, friskhakkede koriander, 450 g Camanchaca Mussel in butter garlic sauce.
Skær peber, forårsløg i strimler, hak ingefær, chili og hvidløg. Kom det hele i en gryde sammen med hvidvin og muslinger, kog op og lad det koge i et par min. Tag gryden af og lad retten trække lidt.
Drys med friskhakkede koriander og server med lun flüte.
Nordic Seafood A/S
Søren Nordbysvej 15
DK 9850 Hirtshals
T: +45 9894 1533
E: mail@nordicseafood.com
CVR: 11142141