If it's in the sea, it's on our list
Tuna steaks with seasonal herbs
Ingredients
Preparation
2 tuna steaks (250 g).
Cook from frozen or thawed. Defrosting: cold water: 25 minutes - in the refrigerator: 8 hours.
On a very hot pan add a little oil, place the tuna steaks and cooked (if thawed) about 1 min. on each side, season with salt and pepper (if necessary lemon).
In wok or pan fry fresh seasonal herbs cut into suitable pieces in a little olive oil. Can be served with a pan sauce added mushrooms and sauteed onions.
Suitable for barbecue.
Se opskrift på dansk
Tunsteaks med årstidens urter
Ingredienser
Forberedelse
2 tun steaks (250 g).
Tilberedes fra frossen eller optøet. Optøning: i kold vand: 25 min - i køleskab: 8 timer.
På en meget varm pande tilsættes lidt olie, tun steaks kommes på og steges (hvis optøet) ca. 1 min. på hver side, krydr med salt og peber (evt. citron).
I wok eller pande svitses årstidens friske urter skåret i passende stykker i lidt olivenolie. Serveres f.eks. med en pandesovs tilsat champignon og svitsede løg.
Velegnet til grill.
Nordic Seafood A/S
Søren Nordbysvej 15
DK 9850 Hirtshals
T: +45 9894 1533
E: mail@nordicseafood.com
CVR: 11142141