If it's in the sea, it's on our list

Name EN:

Alaska Pollock fillet with mild mustard dressing

Single image:
AlaskaPollock.2

Ingredients

Ingredients EN:

Preparation

Recipe EN:

Turn the fillets in sesame seeds, season with salt and pepper and fry until golden in a preheated pan in half butter, half oil (approx. 3 min. each side). Cut leeks into rings and sauté in oil. Fry diced bacon and mix in.

Mustard sauce (serves 2):

Reduce 100 ml fish stock and 100 ml cream to a suitable consistency and season with fish mustard, salt and pepper.

Serve with boiled potatoes or rice.

DK:

Se opskrift på dansk

select-arrow
Name DK:

Alaska Sej filet med mild sennepssovs

Ingredienser

Ingredients DK:

Forberedelse

Recipe DK:

Fileterne vendes i sesamfrø, krydres med salt og peber og steges gyldne på en varm pande i halvt smør og i halvt olie (ca. 3 min på hver side). Porrer skæres i ringe og svitses i olie. Bacontern ristes og blandes i.

Sennepssovs (2 pers.):

1 dl. fiskefond og 1 dl. fløde koges ned til passende konsistens og smages til med fiskesennep, salt og peber.

Hertil serveres kogte kartofler eller ris.

 

arrow-up.png

Nordic Seafood A/S

Søren Nordbysvej 15

DK 9850 Hirtshals

T: +45 9894 1533
F: +45 9894 5233
E: mail@nordicseafood.com

CVR: 11142141

Useful links